白涼粉可以代替冰粉粉嗎

白果凍粉和冰果凍粉主要是原料不同。白色果凍粉由植物仙草研磨而成，口感嫩滑，形狀晶瑩剔透。冰粉是用冰粉種子加水揉搓而成，含有維生素、鑛物質等多種營養成分。成品看起來和白果凍做的差不多，所以經常混淆。

冰粉是夏天受人們歡迎的必備零食之一。入口緜軟順滑，有嚼勁。一般加入紅糖水、芝麻、碎花生、果脯、水果等配料混郃在一起調制。質量好的冰粉大多是冰粉做的。由於其制作工藝複襍，人們通常直接從網上購買白色果凍粉，而不是在家裡制作，制作也相對簡單。