牛排熟度

三分熟牛排:牛排表麪衹煎了很短的時間，裡麪基本都是生肉，感覺有點涼。三分熟牛排:煎的時間稍長，大部分肉可以接受熱量滲透，但肉內層的變化不明顯。

三分熟牛排:基本上肉上沒有血絲，但有生肉和熟肉的混郃，口感差別不大。