包粽子放多少小囌打

碳酸氫鈉是一種無機鹽，白色結晶粉末，無臭，呈堿性，溶於水。

碳酸氫鈉在50℃以上會逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣躰，因此可用作餅乾、糕點、饅頭、麪包的膨松劑。