鵪鶉蛋多久熟

煮熟的鵪鶉蛋撈出後，建議可以用冷水浸泡，這樣可以去除餘熱，更有利於去殼。

鵪鶉蛋雖然比雞蛋小很多，但其中的一些營養成分比雞蛋還多。比如鵪鶉蛋的維生素A和B比雞蛋多好幾倍。

鵪鶉蛋中膽固醇和磷脂的含量遠高於雞蛋，鵪鶉蛋躰積較小間接導致餐桌上出現大量鵪鶉蛋。建議適儅食用，以免膽固醇過高。