小龍蝦不剪頭能直接煮嗎

即使小龍蝦的頭嘗起來很好喫，還是建議不要喫。由於生活環境的影響，小龍蝦的頭部是整個小龍蝦中含重金屬最多的部分。喫了它可能會對人躰健康造成一些危害。

小龍蝦的蝦黃也建議不要喫，因爲蝦黃也在小龍蝦頭部靠近肝髒的地方，特別容易被毒素汙染。

小龍蝦的蝦尾線也是毒素的聚集地，甚至是小龍蝦最髒的部分，不要喫。