菠菜含什麽元素最高

菠菜的蛋白質質量比其他蔬菜高，含有較多的葉綠素。菠菜的維生素K含量是葉類蔬菜中最高的。

菠菜中含有氟-生芪酚、6-羥甲基蝶啶和微量元素，能促進人躰新陳代謝，有益健康。