蘋果爲什麽會變黃褐色

未削皮的蘋果有果皮保護，可以有傚降低其氧化速度。

爲了防止蘋果被氧化成褐色，可以將切好的蘋果浸泡在淡鹽水中。

氧化後的蘋果會隨著時間的推移由黃色逐漸加深，最後變成深黃褐色。