牛油果顔色發紅是壞了嗎

牛油果是一種高能量低糖水果，不飽和脂肪酸含量高達80%。

牛油果堅果的含油量爲8 ~ 29%。該油是一種不乾性油，無刺激性，酸度低。乳化後可長期保存，可食用。

如果牛油果的表皮變黑，就說明牛油果熟過頭了。這種牛油果一般不適郃食用，可能已經腐爛變質。