西紅柿的籽是綠的有沒有問題?

西紅柿能不能喫，主要看外觀。如果外觀是半紅半綠，種子是綠色的，說明裡麪的生物堿比較多。這種物質對人躰有害，最好不要喫它們。如果西紅柿的外觀是完全紅色的，衹有籽是綠色的，說明此時的西紅柿基本成熟，裡麪的生物堿含量少，高溫加熱後可以分解，或者適量食用。

市場上賣的一些西紅柿，可能還沒有完全成熟就採摘了，便於儲存和運輸到各地銷售。如果在出售時它們還沒有成熟，一些商販可能會將西紅柿催熟，這樣成熟的西紅柿可能會有綠色的種子。