蒸蛋蒸久了綠了能喫嗎

爲防止蒸蛋變綠，蒸蛋時要控制好時間和火候。時間不能太長也不能太短。未熟雞蛋中的細菌沒有被完全殺死，影響健康。如果火候太高，蒸出來的雞蛋會變綠。