蓮子要泡多久

蓮子營養價值豐富，味道清香。蓮子可以直接採摘生喫，也可以將乾蓮子配其他食物一起煲湯食用。

蓮子是苦的，因爲蓮子中間的綠色胚芽，也就是蓮子心，味道極其苦澁，所以蓮子是苦的。如果不喜歡這種苦味，可以把蓮子心去掉，這樣就不會有苦味了。

新鮮蓮子水分充足，口感香甜，但一天最好不要喫2粒以上。蓮子的重量應控制在30-50g之間。喫多了容易胃部不適，消化不良。