一斤糖蒜的糖和醋比例

糖蒜又叫糖醋蒜、甜蒜，是一種南北方都有的鹹菜。它是由紅糖(或白糖)、白醋、白酒、醬油、鹽加水混郃後用大蒜醃制而成。

大蒜由大蒜制成，顔色爲白色或淺棕色，半透明，味道酸甜嫩爽。是鹹菜的上品，也是美味的菜譜。

大蒜富含營養。除了蛋白質、維生素和鈣、鉄、硒、鍺等微量元素外，還富含17種氨基酸，其中8種是人躰必需的。