木耳菜爲什麽要焯水

虎耳草爲菊科、菊三七屬植物，生長在海拔1350-3400米的森林、山坡或路邊草叢中。分佈於中國、印度、尼泊爾、緬甸和泰國。

在中國分佈於四川(木裡)、雲南(豐義、漾濞、順甯、公山、福貢、怒江、楚雄、景東、安甯、臨滄)和西藏(吉隆、通麥、察隅)。