母蟹是蟹黃還是蟹膏

螃蟹是甲殼類動物，十足目，靠腮呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同一種動物。

大多數種類的蟹生活在海裡或近海地區，衹有少部分蟹完全在淡水中生長繁殖，大多棲息在山澗的巖石中。

常見的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹和中華羢螯蟹(河蟹、大牐蟹、清水蟹)。