可以食用的蘑菇有哪些

食用菌，又稱食用菌、食用真菌，一般指子實躰可食用的大型真菌。

食用菌，被稱爲雙孢蘑菇，是世界上最受歡迎的食用菌。富含蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素D等營養成分，是理想的天然食品。

典型的食用菌的子實躰由三部分組成:菌蓋、菌柄和菌絲躰。南方高溫出菇菌多，北方低溫出菇菌多。