醃酸豆角水渾濁正常嗎

泡菜豆一定要保持容器清潔，需要用水清洗乾淨後晾乾待用。

醃好的豆角密封好後，放在隂涼通風処靜置7天左右再食用。

醃制酸豆時，鹽的用量很關鍵。鹽少了容易導致醃制失敗，鹽多了會減緩發酵速度，味道更鹹。