芝麻醬可以做哪些菜

芝麻醬又稱芝麻醬，是將炒熟的芝麻磨碎制成的醬。它很香，可以儅調料喫。根據芝麻的顔色，可分爲白芝麻糊和黑芝麻糊。

芝麻醬是人們喜愛的風味調味品之一。喫白芝麻糊比較好，用黑芝麻糊滋養補氣比較好。

按照其用法，芝麻醬是華北、東北地區火鍋中常見的蘸醬，所以也叫北方醬。芝麻醬的原料是精制白芝麻，做工精細，色澤金黃，口感醇厚。