做鹵水最香的三種香料

丁香是世界著名的香料植物，花芳香，用於烹飪、卷菸添加劑、燻香添加劑、制茶等。茴香具有特殊的香氣，味微甜而辛辣。

八角是著名的調味香料，味道甘甜，可直接用於日常調味，如燉、煮、醃制、鹵制、浸泡等。

鹵水是一種用多種香料熬制的醬油，是中國粵菜、川菜、小喫中常用的一種調料。