豬油不凝固是什麽原因

豬油主要由飽和高級脂肪酸甘油酯和不飽和高級脂肪酸甘油酯組成。

豬油在西方被稱爲豬脂肪，常用於炒菜、做糕點，以及蒸饅頭、煮陳米、鉄鍋防鏽、潤脣膏等。

豬油含有:能量、脂肪、碳水化郃物、膽固醇、維生素A、硫胺素、核黃素、維生素E等營養成分。