紅燒排骨除了土豆還可以放什麽

排骨是炒菜的替代品。紅燒排骨是中國家常菜。同時，排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物剝皮後賸下的肋骨。

除了蛋白質、脂肪和維生素，排骨還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以爲兒童和老人提供豐富的鈣。

肋骨是肋骨的一種，屬於胸部的片肋。肉層薄，肉質薄，口感嫩。可用於蒸、炒、紅燒、燒烤。