啤酒配料

水佔啤酒的90%左右，釀造用水的質量直接影響啤酒的質量和風味。

釀造用水是指糖化用水和洗麥槽用水。釀造用水叫做& ldquo啤酒的血液& rdquo。

麥芽是& ldquo啤酒的骨架& rdquo麥芽的成分和質量直接影響啤酒的風味和質量。