鉄鍋燉貼餅子是死麪還是發麪

鹵菜最初是指東北地區的一種烹飪形式，將雞、鵞、魚等菜肴放在灶台上的鉄鍋中燉煮。

鹵菜最初是燒柴火，菜肴以亂燉的形式制作。比較有名的有鹵鵞、地鍋雞、灶台魚等。

餅糊，也叫鍋貼，是中國北方常見的美味。它是由玉米粉或小米粉制成的。它是一種厚厚的長方形蛋糕，在鍋周圍烘烤，口感松脆。