威海特色小喫

千層蛋糕，又稱& ldquo麪包蛋糕& rdquo，是山東省著名的漢族美食之一。歷史上，鹽城村的路邊客棧味道最好。

炒海蟹是漢族的傳統名菜，也是威海儅地很受歡迎的一道菜。它紅、鹹、辣、嫩、好喫。

清蒸夾脊魚是山東漢族傳統名菜之一。山東海岸盛産嘉吉魚，原汁原味，新鮮爽口，是高級宴會的大菜。