玉木耳怎麽喫

木耳是食用菌新品種，又名黑木耳，在福建、浙江等地被稱爲竹耳。

黑木耳對生長環境要求高，産量低，價格高。其外觀與黑木耳相同，但顔色爲白色。是代替黑木耳的珍貴食用菌，食用方法與黑木耳相同。

黑木耳營養價值高，富含甘露醇、木糖醇、天然多糖和多種微量元素，能補充人躰所需的營養成分。