木耳要焯水嗎

熱燙時間最好控制在1分鍾左右，否則會導致營養流失，影響食物口感。

黑木耳質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可用於涼拌、炒菜、煲湯。

乾木耳最好存放在乾燥、通風、隂涼的地方，避免陽光直射。