龍眼肉泡酒的配方

龍眼果實經過清洗、去皮、去核、打漿、過濾等工序後，70℃巴氏殺菌，既能殺滅襍菌，又能使發酵液易於澄清，同時不影響龍眼酒的固有風味。

加入白酒後，在常溫下陳釀3-6個月，陳釀澄清後裝瓶。