紅燒肉燉多久

紅燒肉是一道著名的大衆菜，有肥有瘦，甜有軟，入口即化的特點。

紅燒肉的做法，各地也略有不同。南方習慣用醬油上色，北方偏愛炒糖。

從營養角度來說，燉、煮、蒸最好，煎、烤最差。