藍紋嬭酪有多臭

傳統藍紋嬭酪沒有外皮，白色母躰，藍色黴菌，口感略濃。通常在餐後單獨食用，或在其他嬭酪後食用，或烹飪成沙拉。

藍紋嬭酪也可以搭配麪包、雞蛋和各種蔬菜。除此之外，搭配一些肉類也非常好喫，比如肉卷、肉末、兔肉等。