藍莓直接用白酒泡可以嗎

藍莓酒一般以藍莓爲原料，經過破碎、壓榨、過濾、恒溫低溫發酵等工藝釀造而成。藍莓發酵成酒後，不僅營養成分不流失，口感也更好。

高耑藍莓酒一定要發酵釀造。雖然現有的浸泡法和勾兌法大大降低了成本和制造周期，但發酵釀造的藍莓酒的營養和口感是無法相比的。

藍莓酒的原果汁呈深紅色，但釀造和儲存後的藍莓酒多爲標準的寶石紅色，儲存時間越長，顔色越接近琥珀色。