單獨麪粉能做什麽喫的

麪粉是一種由小麥磨成的粉末。根據麪粉中蛋白質的含量，可分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉和無筋麪粉。

用手抓一把麪粉，然後用拳頭捏成一團。松開後，用手輕輕稱一下麪團。如果麪團分散快，就是高筋麪粉。如果麪團在輕輕稱量的過程中能保持形狀，就是低筋麪粉。

在中國，普通家用麪粉一般不習慣使用& ldquo高筋粉，中筋粉和低筋粉& rdquo區分和制作商品名稱，超市一般看到的叫& ldquo小籠包& rdquo& ldquo餃子& rdquo或者& ldquo精粉& rdquo等等。