綠豆冷凍後多久後再煮

綠豆是綠豆的種子，別名青豆、野豆、種植豆等。它在中國已經種植了兩千多年。原産於印度和緬甸，現廣泛種植於東亞國家。

綠豆湯是家庭經常飲用的夏季清熱飲品，能清熱解暑，增進食欲，老少皆宜。傳統的綠豆産品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆糕、綠豆沙、綠豆粉絲等。

在挑選綠豆時，一定要注意挑選無黴變、無蟲咬、無變質的綠豆。新鮮的綠豆應該是鮮綠色的，老綠豆會變黃。