人躰中樞神經系統用來産生能量的營養素是

食用玉米澱粉被食品級酸或酶部分水解以獲得糖水溶液，其被純化和濃縮。由於水解程度不同，D-葡萄糖的含量也不同。

葡萄糖澱粉可作爲原料，用鹽酸或稀硫酸水解。也可以由澱粉在澱粉糖化酶的作用下制備。