紹興最著名的土特産

紹興香餅是浙江紹興的特色傳統糕點。將粳米磨成米粉，加入適量中葯丁香、砂仁、白芷、豆蔻、八角和粉狀食用香料，再與純白沙糖和麪粉混郃。

紹興話梅以鮮嫩的雪裡蕻爲原料，已有上百年的制作歷史。其成品分爲A、B、c三個等級。

紹興腐乳是紹興的一道名菜。它有四大類，包括紅配方、清配方、醉配方、棋配方，每一類都有自己獨特的風味。