空氣炸鍋預熱多少度

預熱主要是讓整個鍋內溫度均勻。空氣炸鍋預熱後，將食材放入炸鍋，此時溫度可以更好的分佈在食材上，制作出來的食物口感更好。

如果烹飪前沒有對鍋進行預熱就直接將食物推入煎鍋，不僅會影響煎炸時間，而且由於溫度加熱緩慢，鍋內食物的溫度也沒有達到一定的數值，制作出來的食物口感也可能與煎炸方式不同。