香水檸檬和黃檸檬有什麽區別

檸檬原産東南亞，在我國主要分佈在廈門、廣東、雲南等地。它的果形細長，大，無籽，果皮甜。因爲沒有果核，所以又叫無籽檸檬，可以切片泡水喫。

檸檬未熟時爲青色，表皮質地細膩，成熟時爲金黃色，表皮質地粗糙。中國北方和國外的檸檬多爲黃色檸檬，通常用於西餐。它們榨成檸檬汁煮海鮮，有去腥增鮮的功傚。