食物沒涼透可以放冰箱嗎

如果食物一定要趁熱放入冰箱，最好等到溫度降到60度以下，避免溫度過高，影響冰箱的溫度平衡。

熱食要分幾個容器，分開存放後再放入冰箱。容器要淺，開口麪大，有利於食物散熱。

熱的食物不要堆在冰箱裡，要分開存放，畱出足夠的散熱空間空，有利於冷空空氣的流通。