法棍爲什麽那麽硬

法式長棍麪包是一種傳統的法國麪包，在法國有著悠久的制作歷史，也被列爲& ldquo非物質文化遺産& rdquo。

棍子放在烤箱外麪的時間越長，質地就越硬。

制作法棍的原料很簡單，不加糖和嬭油，甚至連麪粉都是未漂白的，沒有任何添加劑和防腐劑，所以法棍被稱爲最健康的麪包。