西瓜起源

西瓜是夏季水果，中國各地都有栽培，品種很多。

雖然中國是世界上最大的西瓜産地，但普遍的觀點是西瓜的原産地是非洲。它是葫蘆科野生植物，後被人工培育成食用西瓜。

明代科學家徐光啓在《辳政全書》中記載:& ldquo西瓜，種植於西域，故名& rdquo。《本草綱目》中記載的李明時珍:& ldquo據衚焦說，我們在廻鶻得到了瓜子，取名西瓜。西瓜從五代開始就在中國了，現在南北方都有& rdquo。