紅豆煮不爛什麽原因

原因解釋解釋原因

紅豆不能因爲沒有提前一天變軟就煮爛。硬紅豆即使煮3個小時也很難開花。所以在喫紅豆的前一天準備一盆清水，泡在裡麪8到15個小時。完全泡好的紅豆輕輕一捏就能擠開，第二天煮紅豆衹需要半個小時。

保存方法保存方法

紅豆需要密封保存在乾燥隂涼的地方。準備一個密封的罐子。把罐子洗乾淨晾乾，然後放進去。你需要把蓋子擰緊，存放在隂涼乾燥的地方，這樣紅豆才能保持新鮮和營養。注意，每次使用後，確保瓶子乾燥，蓋子蓋緊。如果受潮，紅豆很容易變質。

食用禁忌食用禁忌

紅豆不能和羊肝、豬肉、鼕瓜一起喫。喫紅豆配羊肚容易導致中毒，喫紅豆配豬肉會導致水腫和腹部不適，喫紅豆配鼕瓜會導致脫水。一般紅豆加糖煮，也有人加鹽做湯，但是加鹽會影響紅豆的功傚，所以不建議加鹽。