饅頭放在冰箱裡冷藏可以多久

保存期限保存期限

饅頭放在冰箱裡可以冷藏5天左右，新鮮饅頭保質期長。但放入冰箱3天左右，饅頭中的主要成分澱粉的性質可能會慢慢發生變化，導致饅頭的口感從軟糯變成粉狀，所以3天後饅頭就可以烤或炒成蔬菜了。

保存方法保存方法

如果想長時間保存饅頭，需要用保鮮膜。儅饅頭還是新鮮的時候，要盡量放在冰箱裡。保存的時候要用保鮮膜或者保鮮袋包好，既可以防止和其他食物混在一起，也可以避免從其他飯菜中得到油水，延長保存期。

注意事項需要注意的事項

饅頭發黴後，一定不能喫。爲了節省食物，有些人把饅頭的皮剝下來喫。但是，饅頭發黴後，整個饅頭已經産生了黃曲黴素。即使去掉看到的黴菌，饅頭內部還是有很多看不見的黴菌。這種毒素具有極強的致癌性。