黃豆要泡多久才能做豆漿

浸泡時間浸泡時間

在制作豆漿之前，大豆需要浸泡10到12個小時。黃豆要在常溫下浸泡10到12個小時才能做成豆漿。但需要注意的是，在炎熱的夏季，因爲氣溫較高，浸泡黃豆時容易滋生細菌。變質的黃豆會引起腸胃不適，最好放在冰箱裡浸泡18到24小時。

保存方法保存方法

爲了保存大豆，你需要準備一個飲料瓶或密封的罐子。把瓶瓶罐罐洗乾淨，晾乾，放進去，蓋緊蓋子，存放在隂涼乾燥的地方，這樣黃豆才能保持新鮮和營養。注意，每次使用後，確保瓶子乾燥，蓋子蓋緊。如果下雨，大豆很容易變質。

食用禁忌食用禁忌

大豆不宜與蜂蜜和草酸含量高的食物同食。與大豆、蜂蜜同食，會引起腸胃不適、腹痛、腹瀉等症狀。喫黃豆搭配菠菜、油菜、洋蔥等草酸含量高的食物，會導致黃豆中的鈣和草酸沉澱，不僅會導致結石病，還會影響鈣的吸收。