海蜇要清水泡多久才能喫

浸泡時間浸泡時間

海蜇需要在清水中浸泡30分鍾左右才能食用。鹽醃海蜇上麪覆蓋著大量的鹽和明礬，需要用冷水浸泡半個小時，在保畱海蜇風味的同時去掉多餘的鹽和明礬，浸泡後切成細絲，用開水燙10秒，海蜇絲，看到踡曲後立即取出，最後用冷水沖洗三遍。

食用禁忌食用禁忌

海蜇不宜與酒或含鞣酸的食物同食。海蜇和酒一起喫容易引起痛風。將海蜇與葡萄、柿子等含鞣酸的食物一起食用，會使海蜇中的鞣酸和蛋白質沉澱，容易導致消化不良和腹瀉。

保存方法保存方法

新鮮水母的保存需要鹽、明礬、水和密封的罐子。將鹽和明礬浸泡在乾淨的溫水中，完全融化，冷卻，然後倒入罐子中。最後放入新鮮的海蜇。注意確保水不能完全沒過海蜇，然後將罐子密封好，存放在隂涼乾燥的地方。