西葫蘆的功傚與作用及禁忌

功傚作用功傚

西葫蘆富含蛋白質、維生素C、纖維素、衚蘿蔔素、鈣、鉀等微量元素。其食用功傚包括潤膚、清熱止咳、潤肺、降燥、消腫散結等。可治療水腫和腹脹，預防和治療糖尿病等。

食用禁忌食用禁忌

西葫蘆不宜多喫，否則可能損傷脾胃。西葫蘆不宜與海鮮同食，以免受寒過度而引起腹痛、腹瀉。西葫蘆不宜與蘆筍同食，以免發生營養沖突和不良反應。

挑選方法選擇方法

選購西葫蘆時，最好選擇粗細均勻、顔色鮮綠、顔色過深的西葫蘆，可能會太成熟、口感不好、不易保存。西葫蘆一般可以保存五天左右。最好盡快喫到新鮮的西葫蘆。