蒸西紅柿罐頭什麽時候擰蓋子

蒸番茄罐頭時，從鍋裡拿出來後，立即擰上蓋子。蒸番茄罐頭時，先挑選儅季的新鮮番茄，洗淨切碎，然後放入帶消毒漏鬭的玻璃罐中。所有容器裝好後，玻璃缸蒸半小時左右。

蒸西紅柿的時候，把玻璃罐蓋好，但這個時候不要擰緊。半小時後番茄罐頭出鍋，立即擰緊瓶蓋，可以保証番茄罐頭的無菌性，避免儲存過程中細菌滋生，達到番茄罐頭長期保存的目的。

擰緊罐蓋時，注意蒸汽燙傷的手部皮膚。您可以戴上專業的隔熱手套，這樣我們可以快速擰緊蓋子，以免溫度下降，汙染罐頭番茄內部，容易變質和發黴等。