皮蛋豆腐涼拌的做法竅門

豆腐、皮蛋、蒜、薑、青紅椒、鹽、糖、生抽、食用油。

第一步

豆腐切成小塊，皮蛋去皮，切丁，一起裝磐。

第二步

然後將大蒜和生薑切碎，青椒和紅椒切丁，放入碗中，加入適量的鹽、糖和醬油，攪拌均勻。

第三步

在鍋裡加熱油。油七成熟時，倒入準備好的調料，攪拌均勻，澆在切好的豆腐上。