木耳生蟲子還能喫嗎

真菌蟲的話就不能繼續喫了。真菌之所以生蟲，主要是潮溼、黴變、腐敗變質造成的。這種真菌裡大概有很多看不見的細菌。繼續食用這種發黴的菌類，對人躰健康會有很大的危害。建議及時扔掉發黴的木耳。

避免真菌崑蟲的方法。

爲避免真菌滋生，可以將真菌存放在紙箱內，同時在紙箱底部鋪兩層乾淨的有吸水作用的紙巾。這樣可以防止黑木耳存放的環境過於潮溼，從而在一定程度上防止黑木耳發黴和滋生。

另外，木耳平時要放在乾燥通風的地方，陽光好的時候，也要把木耳放在陽光下。這樣可以讓木耳變乾，保存時間更長，同時也不會容易生蟲。