培根開袋放冷藏幾天會壞

臘肉打開完全密封後放入冰箱，可以保存半年左右不變質。如果臘肉儲存在溫度低於20℃，溼度低於60%的環境中，一般可以保存兩周左右而不變質。

儅你想延長臘肉的保質期時，也可以將拆封的臘肉用保鮮袋包裹密封，然後將臘肉放入冰箱保存。通常臘肉可以保存8 ~ 10個月。需要的時候，提前把臘肉拿出來，然後用清水浸泡解凍就可以了。

需要注意的是，臘肉要分成多個等份，放入保鮮袋中保存。使用時要按要求取出，這樣可以防止其他臘肉與外界空氣躰接觸，也可以防止細菌附著在臘肉上。臘肉會保存更久，不容易變色，不容易變味。