灌湯包的麪皮怎麽透明

湯圓的麪團建議使用高筋麪粉和麪團，在高筋麪粉中加入少許鹽和適量白糖，其中鹽的作用是讓麪團更有彈性，白糖的作用是讓湯圓的麪團更有包裹性，這樣做出來的湯圓不易斷，顔色也好看。

冷熱水和麪冷水和麪條

要讓湯圓的麪團變得透明，你需要兩根麪條，兩根麪條的比例是1: 1，一根需要冷水，一根需要熱水。準備好兩片麪團後，將兩片麪團混郃在一起揉勻，然後蓋上溼佈醒發20分鍾，再蓋上佈醒發，直到第二天早上。

麪皮厚度麪團的厚度

另外，如果想讓麪團變得透明，要注意擀好的麪團的厚度。湯圓的麪團需要擀成0.5 ~ 1毫米左右厚的薄皮。如果擀麪太厚，做出來的湯圓就不透明了。同時也不能把麪皮擀得太薄，否則湯包的麪皮容易斷。