獼猴桃很硬怎麽催熟

獼猴桃比較硬，可以用成熟的水果催熟，比如成熟的蘋果、香蕉。把堅硬的獼猴桃和成熟的蘋果、香蕉等水果放在密封的容器裡幾天。成熟的蘋果和香蕉會釋放出具有催熟作用的乙烯，獼猴桃可以很快成熟。

牙簽催熟牙簽成熟

另外，獼猴桃比較硬，可以用牙簽催熟。用乾淨的牙簽在獼猴桃表麪紥幾個小洞後，將獼猴桃裝入塑料袋，袋口密封。一般貯藏幾天後，獼猴桃的成熟進度會加快。或者直接在獼猴桃外麪開幾個小口，也能起到催熟的作用。

乙烯催熟乙烯熟化

獼猴桃對乙烯非常敏感。環境中乙烯濃度越高，其成熟速度也就越快。所以用一定濃度的乙烯利在室溫下浸泡獼猴桃兩分鍾，一般兩周後獼猴桃就能成熟，這是目前商販常用的水果催熟方法。