新鮮核桃可以放冰箱冷凍保存嗎

新鮮核桃可以放入冰箱冷凍，冰箱冷凍層內的環境溫度極低，可以有傚抑制細菌的生長速度，同時也可以避免核桃的失水乾燥，更適郃新鮮核桃的長期保存。

如果不打算長時間保存新鮮核桃，建議不要放在冰箱裡冷凍，因爲冷凍後的核桃會導致裡麪的水分形成冰晶，核桃的植物細胞被破壞，食用口感也會受到影響。

在沒有冰箱的情況下，新鮮核桃也可以存放在隂涼乾燥通風処，也可以在一定程度上延長核桃的存放時間。